独自のルートで質の良い肉を店主自ら厳選し真空&低温調理で
肉の状態を見ながら、じっくり時間をかけて仕上げています。

ソムリエが厳選したワイン、
その他資格保持者が厳選するウイスキー、
テキーラなどその他各種色々お酒をご用意しております。