ランチ(数量限定)

■手づくりハンバーグ健康ランチ 
健康に気をつけている方にお勧め! つなぎに小麦粉を使わずレンコンで代用
無農薬ニンジン、無農薬玉ねぎ、無農薬・無肥料の自然栽培米使用
乾煎りふわふわ玄米ご飯(80g・玄米乳酸菌入り)、平飼い有精卵の目玉焼き、サラダ付き

オススメ バーガー

■秩父みそ豚バーガー
テイクアウトできます!
豚肉肩ロースを薄切りにして自然発酵した味噌に漬け込みました
地場産の野菜を出来るだけ使用しました
秩父特産のしゃくしな漬けをトッピング
★多少お時間を頂戴いたしますが出来立ての旨さを味わってください。

トースト

コムハニートースト 
400円
コムハニー(蜂の巣蜜)を載せたトーストです。巣蜜とは、蜜が入った巣そのもののことです。一切加工していません。巣の中に蜜を貯めていっぱいになると、蜂が自分で蜜がこぼれないように蓋をします。すべての巣が蜜で埋まり糖度が上がった後、蓋をするまでに時間がかかりますのでたいへん貴重なものです。また、巣には蜜ろうやプロポリスも含まれていますので、健康食品としても優れています。

トースト

バタートースト

オススメ スイーツ

★当店の手づくりケーキの材料は、古代穀物のスペルト小麦を使用しています。
スペルト小麦は、現在の普通小麦の原種にあたる古代穀物。その栽培起源は古代エジプトよりはじまり、中世期にヨーロッパでは、最も一般的な穀物となりました。しかし、収穫率が低いことと硬い皮殻に包まれ製粉歩留まりが低い等の経済的理由により農作物としての関心は失われてしまいました。近年、スペルト小麦の持つ独特な風味や栄養価の高さ、硬い皮殻が穀粒を病気や害虫から守るため、無農薬(または低農薬)で栽培できるという特徴が再評価され、ヨーロッパ各国で健康に関心のある愛好者が急速に増えています。

手づくりケーキ(ケーキケースをご覧ください)
 

ポエトリーカフェ武甲書店

 

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