オーナーからのメッセージ

シェフのプロフィール

オーナーからのメッセージ

・銀座の三笠会館で料理人として修業を積む
・ソムリエ田崎真也プロデュースのフランス料理店勤務
・渡仏後、ブルゴーニュのボジョレーでワイン研修
・帰国後ミシュラン東京二星レストラン、エメ・ヴィベール勤務
・再度、渡仏しロワール地方でビオワインの醸造を学ぶ
・パリのミシュランレストラン、La Truffe Noireで料理人として修業を積む
現在はソムリエシェフとして素材の持ち味を活かした鉄板焼きとワインのマリアージュを追求し、日々ご提供させて頂いております。

更新日: 2015-10-14

オーナーからのメッセージ一覧

 

  • ※カラオケ設備もご用意しております。
    ※ご予算や料理内容などについては、お気軽に…続きを見る

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創業二十年!フレンチ出身シェフが作る鉄板料理をリーズナブルな価格でご提供!

フレンチと鉄板焼きがコラボした創作料理が特徴の千珠は、料理の素材にもとことん拘ります!!お野菜は地元立川のものを使用し、調味料は青森のニンニクや静岡の本わさびといった高品質の良品を選んでおります!それらの食材と本場のムール貝やエスカルゴといった欧州素材を組み合わせる事で食べやすくて美味しい和製フレンチが鉄板焼きでお楽しみ頂けます!大人数で楽しみたい、デートに使いたい、記念日を過したい、家族でゆっくり食事をしたい、、、大歓迎です!!カウンター、テーブル、大型個室など様々なタイプのお席がありますので、まずは御相談下さい!

 
 

鉄板焼き 千珠 基本情報

店名
鉄板焼き 千珠
住所
〒190-0012
東京都立川市曙町3-4-3
武藤ビル1F
営業時間
【ランチ】11:30~13:30
(祝日はランチなし)
【ディナー】18:00~23:00(L.O22:30)
定休日
水曜日
電話番号

042-529-6787

平均予算
999 ランチの平均予算です。
30003999 ディナーの平均予算です。
座席数
51 席
予約
予約可能
貸切
貸切可能
・最低人数:20人以下可、20人~50人可
個室
個室あり
10~20人可。20~30人可
クレジットカード利用
利用不可
禁煙・喫煙
全面喫煙可
公式サイト
携帯向け公式サイト
その他店舗/施設の情報

お通し:500円

立川駅

ルート

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